コンセプト
“頑張りすぎない、発酵ごはん。”
「家族に安心して食べさせられるごはん」をコンセプトに誕生した手づくりの無添加発酵調味料です。
毎日のごはん作りは、もっと楽しくていい。
麹を使うだけで、いつもの料理が簡単に美味しく、体にもやさしくなります。
家族の健康、美容、腸活。
続けやすい“発酵習慣“を、日常に。
簡単レシピや使い方も発信しているので、麹が初めての方にも安心してお使いいただけます。
豊富な麹の種類
5種類の豊富な麹調味料をご用意しています。
定番の塩麹・醤油麹をはじめ、料理の幅が広がる玉ねぎ麹・中華麹・カレー麹まで。麹の酵素が食材本来の旨みと甘みを自然に引き出すため、余計な調味料を減らして体にやさしくまろやかな味に仕上がります。
毎日のごはんを、簡単に、美味しく、楽しくしてくれる発酵調味料です。
体にやさしい発酵調味料
麹の自然な旨みを活かし、毎日の料理をやさしい味わいに。
下味から味付けまでこれひとつでパッと決まり、忙しい毎日の料理を簡単においしくする、続けたくなる発酵習慣。
体を気づかいながら、
簡単に美味しく続けられる発酵調味料です。
簡単レシピのご提案
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麹を使った腸活レシピをInstagram・ブログでご紹介しています。
手軽にできるサラダ・前菜・スープから、メインとなるお肉や魚料理まで、5種の麹のオススメの使い方をご提案。
毎日の食事作りがもっと楽しくなる、簡単で、美味しい麹レシピをお届けしています。
PICK UP
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HTM麹 5種セット 【初回購入限定 1,000円OFF】
通常価格 ¥7,400通常価格税込セール価格 ¥7,400
Instagramで麹を使ったおすすめレシピ情報を更新中!
レシピブログ
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醤油麹の小松菜茄子にんじん和え
【レンチンだけで完成!】醤油麹の深いコクが野菜に絡む、小松菜となすとにんじんのスピード和え物レシピをご紹介。麹の酵素パワーと野菜の食物繊維・ビタミンで、美味しく手軽に「腸活・美容」をサポート。忙しい日のもう一品や作り置きにも最適です。
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塩麹のエリンギバター炒め
麹専門店が教える「エリンギの塩麹バター炒め」の簡単レシピ!エリンギを塩麹とバターでさっと炒めるだけで、お店のような贅沢な一品に大変身。塩麹が素材の旨みを引き出し、コク深い味わいに。忙しい日のおかずやおつまみに最適な腸活メニューです。
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カレー麹の無水キーマカレー
カレー麹が主役の「野菜の旨み無水キーマカレー」レシピ。トマトや玉ねぎなどの野菜と鶏ひき肉をコトコト煮込み、素材の甘みとコクをぎゅっと凝縮しました。発酵の力で美味しく内側から体を整える、美容と健康に嬉しいインナービューティーレシピをご紹介します。
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